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L'acylation consiste à greffer une chaîne d'acide gras sur un peptide. Elle permet au peptide de se lier à l'albumine du sang et prolonge fortement sa durée d'action.
Le liraglutide porte une chaîne de 16 carbones, le sémaglutide, le tirzépatide et le rétatrutide une chaîne diacide de 18 à 20 carbones. Liée à l'albumine, la molécule échappe à l'élimination rénale et aux enzymes, et sa demi-vie passe de quelques minutes à plusieurs jours.
Le cagrilintide est lui aussi acylé, ce qui permet une administration hebdomadaire dans les essais.
Les peptides acylés sont plus hydrophobes : ils adhèrent au plastique et au verre, s'agrègent plus facilement et peuvent se lier à l'albumine présente dans les milieux de culture. Les concentrations efficaces in vitro dépendent donc fortement du milieu utilisé.
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