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Lyophilisation : définition
La lyophilisation est un séchage par le froid : l'échantillon est congelé, puis l'eau est retirée sous vide par sublimation. Elle donne une poudre sèche, beaucoup plus stable que le peptide en solution.
Pourquoi les peptides sont livrés lyophilisés
En solution, un peptide se dégrade par hydrolyse, oxydation ou contamination microbienne. Sec, il peut se conserver des mois à −20 °C. La lyophilisation permet aussi d'expédier des quantités précises dans un flacon fermé.
Une poudre lyophilisée reste sensible à l'humidité : elle absorbe l'eau de l'air dès que le flacon est ouvert froid. Il faut donc laisser le flacon revenir à température ambiante avant de l'ouvrir.
Voir aussi
Réactifs et guides liés
Sources
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